호두 효능 및 부작용

호두는 나무에서 자라는 둥글고 단일 씨앗을 가진 열매라고 합니다.

겨우살이과에 속하는 열매이며 껍질을 까면 달콤하고 고소한 맛이 나는 견과류입니다.

섬유질, 단백질, 지방, 비타민 등 다양한 영양소가 풍부하게 포함되어 있어 건강에 매우 좋은 식품 중 하나입니다.

대표적으로 미국산 호두, 프랑스산 호두 등이 있습니다. 식물성 단백질과 지방이 풍부하므로 너무 좋은 식품입니다.

미국 캘리포니아주가 전 세계 호두 공급량의 66%를 차지하고 있다고 합니다.

호두는 불포화지방산이 풍부하여 두뇌 건강과 피부에 좋은 식재료입니다.

호두는 포만감을 높이는데 도움을 준다고 합니다.

호두는 100g에 652칼로리로 다소 높은 칼로리입니다.

하루 섭취량은 호두 반쪽기준으로 13개 정도라고 합니다.

그럼 호두 효능과 호두 보관법, 호두고르는법, 호두부작용 등을 알아보겠습니다.

 

호두 효능

1. 뇌 건강

호두는 오메가 3 지방산 비타민E가 함유되어 있어 뇌기능 개선에 효과적입니다. 뇌기능을 향상해 주고 기억력 및 집중력을 향상하는데 도움을 준다고 합니다.

 

2. 항산화 효과

호두는 항산화 물질인 폴리페놀과 카테킨이 함유되어 있어 세포손상을 막고, 노화 방지를 하는데 도움을 준다고 합니다.

 

3. 비만 예방

호두에는 지방산이 많이 있지만, 적절하게 섭취한다면 체중을 유지하는데 도움을 주는 단식 지방산이 함유되어 있어 비만 예방에 좋습니다.

 

4. 심장 건강

호두에는 혈압을 낮추는데 도움을 줘 심장 건강에 좋다고 합니다.

호두는 좋은 콜레스테롤 수치를 증가시켜 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 준다고 합니다.

 

이와 같이 호두는 우리 건강에 매우 좋은 영향을 미치는 식품 중 하나입니다.

 

호두 보관법

호두는 지나치게 더운 곳에서는 기름이 산화되어 맛과 향이 변하거나 상할 수 있습니다.

냉장보관을 하면 6개월 이상 보관 하실 수 있습니다.

호두는 습기와 빛에 노출되면 상하기 쉽기 때문에 종이에 싸서 보관하는 것이 좋다고 합니다.

종이에 싸서 보관하면 습기와 빛을 차단해 호두를 신선하게 보관할 수 있습니다.

호두의 껍질은 영양소를 보호하는데 중요한 역할을 한다고 합니다. 껍질채 보관하는 것도 하나의 방법입니다.

 

호두 고르는법

1. 무게

무게가 무거운 호두일수록 신선도가 높습니다.

무게를 확인하여 고르시는 게 좋습니다

 

2. 껍질

껍질이 깨끗하고 까기 쉬운 호두를 고르는 것이 좋습니다.

껍질이 깨져 있으면 신선도가 낮을 가능성이 있다고 합니다.

 

3. 색상

표면이 탁한 색을 띠는 호두는 오래되거나 상한 것일 가능성이 있습니다.

깊은 갈색의 깨끗한 표면을 띄는 호두가 신선도가 높다고 합니다.

 

이와 같은 방법으로 호두를 고르신다면 더 신선한 호두를 고르실 수 있습니다.

 

 

호두 부작용

호두는 안전한 식품 중 하나입니다.

그러나 과하게 섭취한다면 부작용을 일으킬 수 있습니다.

호두 알레르기가 있는 분들은 섭취를 주의하여 주셔야 합니다.

과하게 섭취한다면 소화불량, 설사, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

호두는 카페인을 함유하지 않으므로 카페인에 민감한 사람들도 안심하고 섭취하실 수 있습니다.

호두를 섭취할 때 적절한 양을 섭취하여야 합니다.