마늘 효능 및 부작용

마늘은 우리나라의 대표적인 채소 중 하나로 각종 요리에 빠지지 않는 중요한 식재료입니다.

우리에게 익숙한 식재료이기도 하죠.

알싸한 맛과 향뿐 아니라 알리신을 포함해 여러 유용한 성분들을 함유하고 있어 좋은 식재료입니다.

마늘의 원산지는 중앙아시아라고 합니다.

우리 식단에 마늘이 들어간 것은 상당히 오래된 것으로 알고 있습니다.

우리나라에서 재배되는 마늘은 한지형과 난지형으로 구분된다고 합니다.

한지형은 우리나라 재배종으로 중북부 지방에서 재배되고, 난지형 품종은 중국에서 도입된 남도 마늘과 스페인 도입종인 대서마늘, 인도네시아 도입종인 자봉 마늘 등으로 남부 지방에서 주로 재배된다고 합니다.

마늘은 100g 당 120 칼로리이며, 섭취는 생으로 먹기도 하고 구워서 또는 요리해서 먹기도 합니다.

주로 요리에 자주 활용되고 있습니다. 그런데 요즘엔 꿀로 마늘을 절여서 먹기도 하고 진액도 있고 칩도 있고 여러 가지 활용법이 늘었다고 합니다. 그만큼 건강에 좋으니 마늘을 많이 활용하고 있으시겠죠?

건강에 너무 좋다고 하는 마늘에 대해 효능과 부작용을 알아보려고 합니다.

마늘 효능

1. 콜레스테롤 감소

마늘에는 콜레스테롤 수치를 감소시키는데 도움이 된다고 합니다.

콜레스테롤 중 좋은 HDL 콜레스테롤 수치에는 큰 영향이 없다고 합니다. 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮추는 효능에 도움을 준다고 합니다.

 

2. 면역력 강화

면역력을 강화하는데 좋은 비타민C, 비타민B6 등이 함유되어 있고, 항산화 성분이 풍부하게 들어있습니다.

항산화 성분은 우리 몸에서 활성 산소가 일으키는 세포 변종에 대응하여 세포가 이상 증식하는 것을 막아 준다고 합니다.

각종 균을 일으키는 감염에도 대응을 해준다고 합니다.

마늘에 항산화 성분이 풍부하게 많이 있어서 우리 몸의 염증을 생기지 않게 도움을 준다고 합니다.

 

3. 항균 효과

마늘은 항균 효과가 있어 감염 예방에 도움을 준다고 합니다.

 

4. 혈압 조절

마늘에 혈압을 낮추는데 도움을 주는 알리신이 함유되어 있어 혈압 조절에 도움을 줍니다.

 

5. 항암 효능

마늘에 항암작용을 하는 항산화 성분이 세포 손상을 막아주어 암예방에 효과적이라고 합니다.

평소에 꾸준히 섭취를 하게 되면 암예방에 도움을 준다고 합니다.

 

6. 혈당 조절

마늘에 혈당조절에 효과적인 성분이 함유되어 있어 당뇨예방과 치료에 도움을 준다고 합니다.

 

7. 소화 촉진

마늘에는 소화 촉진에 도움을 주는 성분이 함유되어 있어 소화불량과 변비예방에 좋습니다.

 

8. 감기 예방

마늘을 꾸준히 섭취를 하게 해 주면 감기에 잘 걸리지 않는다고 합니다.

마늘에 감기 예방하는 성분이 있어 마늘을 섭취하면 감기를 예방에 도움을 준다고 합니다.

감기에 자주 걸리시는 분들이라면 마늘을 자주 섭취해 주시면 감기예방에 도움을 받으실 수 있을 거 같습니다.

 

9. 기침 완화

마늘은 기침을 완화하는데 좋은 성분이 함유되어 있어 도움을 준다고 합니다.

 

 

마늘 보관법

마늘의 보관 기간은 대체적으로 약 1개월 정도라고 합니다.

상온보관, 냉장보관, 냉동보관 등을 해도 좋습니다.

 

1. 상온 보관

마늘은 상온에서 보관할 수 있습니다. 직사광선이나 습기 많은 곳에서는 상할수있으니 보관하지 않는 것이 좋습니다.

2. 냉장 보관

마늘이 습기 많은곳에 보관을 하면 부패할 가능성이 있으므로 냉장고에 보관할 경우 겉면을 닦아 습기를 제거해야 합니다.

3. 냉동 보관

마늘을 냉동 보관 할 시에는 바로 쓸 수 있게 마늘을 빻아서 냉동용기에 담아 보관하셔도 되고 작게 썰어서 냉동 보관하면 좋습니다.

마늘은 보관만 잘하면 오래 보관하며 드실 수 있습니다. 

 

마늘 부작용

마늘은 특유의 냄새가 있어 섭취 후에 입냄새가 날 수 있습니다.

이 점을 유의하시어 섭취하시면 좋겠습니다.

혈액 응고를 억제하는 효과가 있으므로 혈액 응고 약을 복용 중인 경우 주의가 필요합니다.

마늘을 섭취 시 알레르기를 일으키시는 분들도 주의가 필요하겠습니다.

마늘은 식이섬유가 풍부하여 소화가 어려울 수 있어 가스와 복통을 일으킬 수 있습니다.

속 쓰림이 있을 수도 있습니다.

섭취 전 주의 하시어 드시면 좋을 거 같습니다.