아몬드 효능 및 부작용

아몬드는 높이 8m 정도의 낙엽 소교목입니다.

잎의 길이는 7-13cm로 긴 타원상 피침형으로 진녹색으로 어긋납니다.

과육이 적고 자연적으로 건조해 종자가 터져 나온다고 합니다.

이용하는 부위는 중앙에 있는 종자라고 합니다.

여러 가지 견과류들이 있는데 그중에서도 아몬드를 대표적으로 이야기해 볼 수 있습니다.

시중에서 쉽게 구할 수 있으며 풍부한 영양소가 함유되어 있다고 합니다.

많은 사람들이 건강에 좋다고 알고 있습니다.

아몬드는 불포화 지방산이 풍부하고 비타민E가 함유되어 있어 피부미용에 좋으며 칼슘이 풍부해 건강에 매우 좋은 식품 중 하나입니다.

 

 

아몬드 효능

1. 피부

아몬드에는 피부에 좋은 비타민E와 미네랄이 함유되어 있다고 합니다.

피부 건강에 매우 좋습니다.

아몬드 오일을 사용하면 피부 보습에도 상당히 좋다고 합니다.

 

2. 면역력

비타민E와 단백질이 함유되어 있어 면역력을 강화해 준다고 합니다.

 

3. 심장 건강

아몬드는 혈압을 낮추고 심정건강을 개선하는데 도움을 준다고 합니다.

꾸준히 섭취 시 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.

 

4. 뇌 건강

아몬드에 비타민E가 풍부하게 함유되어 있어 뇌 세포를 활성산소의 손상으로 보호한다고 합니다.

뇌 기능개선에 도움을 준다고 합니다.

 

5. 비타민, 미네랄 공급

아몬드는 마그네슘, 인, 아연, 비타민E, 칼슘 등 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 각종 질병 예방 및 면역력 향상에 도움을 준다고 합니다.

 

아몬드 먹는 법

1. 구운 아몬드

아몬드를 구워서 드실 수 있습니다. 구운 아몬드는 고소한 맛이 좋습니다.

 

2. 아몬드 버터

아몬드를 갈아서 버터를 만들어 드실 수 있습니다.

 

3. 아몬드 우유

아몬드를 갈아 우유를 만드실 수 있습니다. 아몬드 우유는 에스프레소를 넣어 라떼를 만들어 드셔도 너무 좋을 거 같습니다.

 

4. 아몬드 샐러드

샐러드를 만들어 아몬드를 첨가하여 드실수 있습니다.

 

아몬드 보관법

아몬드는 보관에 주의하셔야겠습니다.

오래 보관하실 경우 기름이 산화되어 맛과 향이 나빠지고 영양가가 떨어집니다.

보관할 때는 다음과 같은 방법을 이용하는 것이 좋습니다.

 

1. 냉장보관

냉장고에 보관하는 것이 기름이 덜 산화되고 맛과 향이 유지가 됩니다.

 

2. 진공포장

아몬드를 진공 포장하면 공기와의 접촉을 막을 수 있어 기름이 산화되는 것을 방지합니다.

 

3. 냉동보관

아몬드를 냉동실에 보관하면 맛과 향을 오래 유지합니다.

다만 냉동보관 시에 습기가 노출되면 아몬드가 상할 수 있으므로 냉동실에서 꺼낸 아몬드는 빨리 섭취하시는 게 좋습니다.

 

아몬드 보관 시 공기, 습기, 직사광선을 피해야 합니다. 진공포장이나 밀폐가 되는 곳에 보관하는 것이 좋겠습니다.

 

 

아몬드 부작용

아몬드는 건강한 식품으로 부작용을 잘 이해하여 섭취하신다면 너무 좋은 식품입니다.

그러나 과도하게 섭취 시 부작용이 발생할 수 있어 주의하셔야 합니다.

부작용은 다음과 같습니다.

 

1. 체중 증가

아몬드는 비교적으로 고칼로리 식품입니다.

100g 당 597칼로리라고 합니다. 과도한 섭취는 체중 증가가 나타날 수 있겠습니다.

 

2. 속 쓰림

아몬드를 과하게 섭취 시 속 쓰림을 유발할 수 있습니다.

 

3. 알레르기

일부 사람들 중 아몬드에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다.

알레르기 반응을 조심하여 드셔야겠습니다.

 

4. 치아 손상

아몬드는 경직성이 강한 식품으로 과하게 섭취 시 치아손상의 원인이 될 수 있다고 합니다.

 

따라서 아몬드를 섭취할 때는 적절한 양을 섭취하고 부작용을 알고 섭취하시는 것이 좋을 거 같습니다.